Trà & Lối Sống

 Uống trà là một sự chọn lựa, như lối sống mà ta chọn trở thành vậy. 

Tôi xin phép mạo mụi giới thiệu vài quyển sách về trà và lối sống, những điều con người ta có thể chọn đồng hành. 

Hương Trà - Đỗ Trọng Huề

Hương Trà có thể tạm chia thành hai phần chính, Trà, ở phần đầu, và Câu chuyện con người, ở phần sau. Với trà, tác giả đã trình bảy một chương hoàn chỉnh về trà Đông-phương gồm lược sử và ý nghĩa. Lối dẫn dắt ở phần này cụ thể, rõ ràng, đọc rất cuốn, gây tò mò và mở mang cho người đọc về dòng thời gian cổ xưa của trà. Ý nghĩa của trà trong đời sống của con người cũng là một phần không nhỏ trong chương này. Chương kế tiếp dành cho cuộc chinh phục Tây-phương của trà, tại chương này sẽ giúp ta hiểu hơn hành trình du nhập đến với con người xứ lạnh. Họ đã nghiên cứu, tính toán hàm lượng các chất trong trà và công bố thành những công trinh nghiên cứu khoa học ra sao.

Phần sau của sách là lịch sử của người Việt chúng ta, từ truy tìm nguồn gốc ở các vị Vua Hùng đến bàn về phương pháp học tập. 

Sách xuất bản năm 1964, có những điều xa lạ và không còn đến ngày nay, chưa kể, lối văn và dùng từ của tác giả có nhiều khác biệt, có thể gây lúng túng cho người đọc. Tuy vậy, tôi rất thích những điều tác giả dày công viết ra, vì ngoài kiến thức được tổng hợp ghi chú từ nhiều nguồn, gồm cả thơ văn liên quan đến trà, các bài nghiên cứu của nước ngoài, nhãn hiệu trà nổi tiếng do người Việt ta sản xuất mua bán, vô vàn thứ. Chính những điều đó đã thấy mức độ quan trọng của trà trong đời sống con người từ thời cổ xưa, trong nếp ăn, nếp nghĩ, tạo sức ảnh hưởng đến cả những nơi "được cho là văn minh hơn" vào thời bấy giờ. 

Một quyển sách đáng để đọc và tham khảo. 

Trà Kinh - Lục Vũ

Đây có lẽ là quyển sách được nhắc đến rất nhiều trong công cuộc phát triển về trà, hệt như một viên gạch đầu tiên mà con người đặt lên để từ đó xây thêm những điều vững chãi và lâu bền hơn. Lục Vũ là nhân vật, mà đối với người tìm hiểu về trà, dù mới bước vào hay đã/đang đi được một chặng dài/ngắn đều biết đến. Họ kính trọng ông như là tổ sư của Trà và Trà Kinh là tổng hợp những gì sơ khởi nhất mà người thực hành uống trà nên biết đến. 

Phần chính văn Trà Kinh có ba quyển, thượng, trung, hạ, cung cấp cho người đọc khái niệm tổng quát và thực hành uống trà như thế nào. Những điều Lục Vũ đã ghi lại, đầy đủ, gọn gàng và cho ta hiểu hơn về ý nghĩa sự góp mặt của từng thức trong trà. 

Ngoài ra, phần còn lại của sách là phụ lục về hành trình của trà từ đông đến tây, trà trong một số thời hưng thịnh của Trung Quốc và cuộc đời của ông tổ Trà. 

Sách có những điều hay từ xa xưa mà chúng ta ngày nay nên học hỏi.

Trà Kinh - Vũ Thế Ngọc

Thêm một quyển sách tổng hợp từ xưa đến này về lịch sử của trà, con đường của tác giả khi đọc về sách trà của các danh trà khác. Kế đến, người đọc lại có dịp biết nhiều hơn về trà cụ, các danh trà khác, câu chuyện trà Việt và sau cùng là hướng dẫn thực hành dành cho trà sinh. 

Sách viết gần gũi và cởi mở. Đưa chúng ta đi sang Tây, về Đông, ngược quá khứ, rồi sống trong hiện tại. 

Sách dẫn chúng ta đi đến con đường thực hành uống trà.

Trà Đạo (The book of Tea) -   Okakura Kakuzo

Đây là một tiểu luận về trà và được in thành sách. Không thiên về lịch sử, kỹ thuật làm trà, dệt hương, hay uống trà, tựu chung lại chỉ là chén trà. 

"Trà Đạo là nghệ thuật che giấu cái đẹp mà người ta có thể khám phá ra được và gợi ra những điều mà tự mình không dám tiết lộ. Nó là cái pháp ảo diệu cao quý tự cười mình, tuy bình tĩnh nhưng rất đáo để và cũng vì thế mà nó chính là “u mặc” cái cười của triết học…"

Một người thực hành uống trà không đơn thuần chỉ là uống và trò chuyện, đó là quá trình tận hưởng, quan sát chung quanh và chính mình. 

Một quyển sách gợi nhắc nhiều điều cho con người. Hãy thử thưởng thức trà mà không chỉ là trà xem.